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創作串焼き　CHANDORI

CHANDORI

01これぞ真髄

焼き鳥

炭火でじっくり焼き上げることで旨味を凝縮した焼き鳥は、
当店一番人気メニュー。
定番の串から、銘柄鶏「名古屋コーチンのモモ」や「餅つくね」、
「海盛り」など贅沢な串まで、いつでも愉しめる一本が見つかります。

02香り立つ旨み

牛串

串焼き専門店ならではのこだわりがあります。宮崎牛をはじめとする国産黒毛和牛のイチボ串やレアカツ、ミノサンドなど、無駄な脂は削ぎ落とし、旨みだけを閉じ込めた牛串の味わいは絶品であること間違いなし。

03こだわりしかない

肉の一品料理

キッチンで腕をふるうのは、フランス料理店で修業を積んだ腕利きシェフ。和と洋の知識を存分に発揮しオリジナルレシピを開発しています。焼き、煮込み、揚げなど、厳選素材をふんだんに用いた一品を見逃さないでください。

MENUメニュー

  • 餅つくね¥550

    4つの部位をブレンド。つなぎは一切使用せず、溢れる肉汁と餅のような弾力が自慢。

  • 赤身串¥450

    神戸牛の赤身を豪快に串で提供。噛むほどに旨味が増す贅沢な一本をどうぞ。

  • ホルモン煮込み¥1100

    ホルモンと赤身をコトコト煮て旨味を凝縮。お酒がすすむしっかりとした味わいです。

  • 牛レバ刺し¥1200

    じっくり低温調理されたレバ刺し風の一品。牛の甘味を引き立たせた、しっとりした口溶け。

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